食物舆情:“人工肉”来袭引发言论热议

(5.2-5.15)

2019年05月21日17:21  来历:188bet注册网-舆情频道
 

一、舆情概述

近期,“人工肉”概念成为新风口,本钱商场的高重视引发言论热议。所谓“人工肉”,首要包含两种,一种是质料取自豆粉、豆粕、大豆蛋白、小麦蛋白等植物蛋白的素肉,如国内素食饭馆的“仿荤肉”;一种是从动物身上抽取干细胞,并在实验室中把这些细胞培养、分化成各种肉类的细胞扶植肉,如前段时间曝出的“人工牛排”。

此次事情起因于被誉为“‘人工肉’榜首股”的美国Beyond Meat公司在当地时间5月2日上市,首日股价收涨163%,创2008年金融危机以来最佳IPO首日体现。颠覆性的产品概念、杰出的股市体现,加之比尔·盖茨、莱昂纳多·迪卡普里奥等名人的本钱加持,“人工肉”敏捷成为国内本钱商场跟进及炒作的首要概念。

5月6日,A股商场千股跌停态势下,“人工肉”板块逆势暴升,且连涨多日,致使多家相关上市公司不得不发布公告,就企业自身实践运营状况与“人工肉”概念划清界限,5月9日,“人工肉”板块闪现跌落态势。期间,本钱商场“人工肉”板块的动摇状况引发言论高度重视,多家媒体参加报导。5月15日,#李嘉诚出资“人工肉”#论题登上微博热搜榜,由“人工肉”引发的言论重视及热议由此可见一斑。

二、舆情剖析

据188bet注册网舆情数据中心核算,2019年5月2日至5月15日,共监测到相关舆情信息35520篇次,以新闻报导(含资讯、网络媒体、报刊)为主,微信和微博途径位列二、三位,客户端传播量位列第四位。

图 1 事情舆情走势图(单位:篇/次)

如图所示,5月3日,因Beyond Meat股市体现相关信息传入国内,舆情开端预热;6日-10日,A股商场“人工肉”板块进入“张狂”状况,引发言论热议,多种观念彼此比武,如本钱商场要点重视股价上涨及其后续动摇、网民戏弄或担忧“人工肉”或许发作的影响、干流媒体理性看待“人工肉”的现行开展状况,舆情热度持高位运转状况,日报导量均超越2500篇次,其间,8日传播量达5450篇次,成为此次事情舆情次峰值;11日-12日,舆情热度走低;13日-15日,“人工奶”概念及“李嘉诚出资‘人工肉’”事情连续曝出,助推“人工肉”相关舆情热度再度升温,期间,谈论性、反思性报导较多,15日的传播量达7041篇次,成为此次事情舆情峰值。

图 2 报导内容地域分布图(单位:篇)

从报导内容的地域分布图来看,该论题在北京、上海、广东的提及率最高,舆情地图色彩最深,三地的高提及率与当地经济较为兴旺、网民参加度较高有关,北京的高热度还与中央级媒体广泛参加报导有直接联系,上海、广东则与设置在上海和深圳的证券交易一切必定联系。此外,天津、山东、江苏、浙江等东部省份的提及率相同较高,而中部地区的重视度则相对较低,西部地区重视度较高省份以西北的甘肃、西南的贵州为代表。

图 3 媒体报导词云图(左)网民重视词云图(右)

依据词频剖析,媒体报导和网民重视的关键词虽有差异,可是其首要关键词包含的共性要素要更多一些,其间,“人工肉”“商场”“板块”“公司”“三大股指”“涨停”“概念”“大盘”“股份”“沪指”“美国”等新闻报导及网民谈论屡次提及的关键词首要反映了“人工肉”在本钱商场掀起的浪潮,而这既是此次事情的始发及推进要素,也是言论重视的焦点论题。此外,“工业大麻”“人工奶”等关键词则反映了该类产品与“人工肉”之间的高相关性,即工业大麻、“人工奶”、“人工肉”等相关概念或论题多来自于本钱商场的炒作。

三、言论观念

相较本钱商场“人工肉”板块的“张狂”态势,言论场则体现的较为镇定与抑制,批判与质疑本钱商场过度炒作“人工肉”概念、剖析“人工肉”的实际开展状况及其未来使用场景成为相关报导的首要内容。

“人工肉”板块上涨虽有本钱炒作之嫌,但与商场看好其未来开展远景也不无联系。国盛证券以为,“人工肉”切合健康环保趋势,具有较大商场潜力,尤其是在国内高线城市具有较大开展空间。近年来随同人们生活水平改进以及健康环保认识的进步,顾客开端承受“人工肉”这种新式食物。自媒体“吴晓波频道”以为,“人工肉”技能为我国农业经济和食物工业的开打开辟了一个全新的思路,未来五年或十年后,全球最大的“人工肉”或人工食物公司应该出现在我国。

尽管如此,本钱商场涉嫌过度炒作“人工肉”概念,致使“人工肉”板块“张狂”上涨,依然是无法逃避的问题。《证券日报》谈论称,人工肉从概念到研制出产上市,业界一向存在争议,国内商场关于人工肉掀起的重视热潮无疑是Beyond Meat上市带来的效应,其国内行情国内仅是噱头,而并未构成工业。新京报网谈论称,“古有撒豆成兵的传说,在今天的A股商场上,‘撒豆成肉’的方法让‘人工肉’概念横空出世”;新京报网一起起底被列入A股的17只“人工肉”概念股,发现大多数企业只因分归于豆制品工业链,而被本钱商场从豆制品概念炒作成“人工肉”概念,乃至部分与豆制品工业相关十分牵强的企业也被归入其间。

中央及当地媒体多以客观理性的维度看待“人工肉”及其开展趋势,以为“人工肉”尽管开展远景较好,但仍面临着产品质量存疑、消费场景缺乏等实际问题。《北京日报》征引本钱人士剖析称,“人工肉”职业远景宽广,但到现在,人工培养的“人工肉”对人体的健康影响还颇有争议。《科技日报》采访我国农业科学院北京畜牧兽医研讨所副研讨员张养东称,多年来,“人工肉”依然无法替代畜禽肉,反而是健康生态的畜禽肉越来越受欢迎,这说明,天然健康才是干流的消费观。我国经济网表明,抛开本钱炒作的表象,“人工肉”是素食主义潮流开展的成果,随同食物加工技能进步开展起来,一大批国外企业推出了素肉汉堡、素肠、素肉饼等产品,这给国产大豆蛋白工业开展带来了启示;从现在国际规模内肉类供求格式看,传统肉类依然占有主导地位,加之顾客的消费习气在短期内还难以改动,“人工肉”对传统肉类的替代性效果十分有限。

此外,多有网民戏弄称,所谓“人工肉”并不稀罕,不过是“洋辣条”“豆腐干”“素食肉”的“变形”,哪个70后、80后没吃过呢?在我国博学多才的饮食文明中,“人工肉”永久替代不了真实的肉类。

四、舆情点评

五一节后,“人工肉”板块的“张狂”态势是此次事情引发言论热议的导火线,而“人工肉”板块可以被国内商场确以为概念股,又与美国商场对“人工肉”概念的高认可有直接联系,这反映了全球化布景下中美之间严密的经济相关性。许多报导指出,此次“人工肉”板块暴升与前段时间发作的本钱炒作工业大麻事情性质较为挨近,除产品自身牵涉的幻想空间外,也不该忽视本钱商场的炒作问题。有文章剖析称,前期板块团体翻倍的猪肉概念股在本周却大幅回调,同期大盘危险激增加重出资者寻求食物消费概念的避险特点,“人工肉”概念由此刚才横空出世。如此,继工业大麻、“人工肉”之后,本钱商场还会催生下一个概念“登陆”。

以此次事情为例,引导大众理性看待某一新鲜事物的实际开展状况及其未来使用场景,或将成为应对本钱商场过度炒作某一概念的首要途径之一。“人工肉”板块继续走高后,媒体开端就多个论题打开报导,首要包含:“人工肉”的性质、界说、出产加工环节、被本钱看好的原因、产品存在的问题、与17家上市公司的相关性强弱、国内商场的需求度及具体消费场景、怎么理性看待“人工肉”食物及其概念、“人工肉”鼓起后或许发作的负面影响等,相关内容先后招引较多网民的围观和评论,如关于“人工肉”与辣条、豆干等国内平等产品的比较与戏弄,多重影响合力助推“人工肉”概念及其热度回归常态。(高崇)

(责编:王堃、章翔)